1 / 2
Bruksendring Næringsbygg

Bruksendring til storkjøkken i Hamnegata 7, Hammerfest

Nøkkelinfo

Sakstype
Bruksendring
Bygningstype
Naeringsbygg
Bruksareal
311 m²
Kommune
Hammerfest - Hámmerfeasta
Fylke
Finnmark - Finnmárku - Finmarkku

Om byggesaken

Bruksendring av ca. 310,6 m² i 1. etasje i eksisterende næringsbygg i Hamnegata 7, Hammerfest, fra kontor til storkjøkken for cateringvirksomhet. Lokalet inneholder produksjonsareal, kjølerom, fryserom, tørrvarelager, pauserom, garderober og sanitærrom. Det installeres nytt storkjøkkenutstyr, inkludert kjøle- og fryseaggregater, avtrekksvifte med lyddemping, fettutskiller på avløp, og tilpasninger i ventilasjon, elektro og VVS. Branntekniske tiltak er prosjektert for å ivareta krav i TEK17, med branncelleinndeling, brannvarsling, nødlys og rømningsveier. Varelevering og avfallshåndtering er planlagt med egne løsninger, og parkeringsbehov dekkes innenfor eiendommen. Støyvurdering er utført med tiltak for å tilfredsstille grenseverdier.

Produkter og materialer

Brannvern Brannvarslingsanlegg og nødlys

Heldekkende brannvarslingsanlegg kategori 2, optiske røykdetektorer, nødlys og markering i rømningsveier, brannslokkeutstyr i henhold til NS-standarder

Brannverninstallasjoner tilpasset bruksendring til storkjøkken

Tømrer Innvendige vegger og dører

Antall: 14

Innvendige dører i ulike rom, brannklassifiserte dører EI2 60-Sa i brannceller

Innvendige vegger og dører tilpasset ny bruk og branntekniske krav

Ventilasjon Avtrekksvifte med lyddemper

Antall: 1

MPS 560 EC I K 01, kanaldiameter 500 mm, lyddemper Lindab SLBGU 500 mm L1500, minimum 9 dB demping ved 125 Hz, turtallsregulering

Avtrekksvifte for storkjøkken med nødvendige lyddempere for å tilfredsstille støykriterier

Grunnarbeid Ingen nye grunnarbeider

Bruksendring i eksisterende bygg uten nye fundamenter eller grunnarbeider

Ingen nye grunnarbeider nødvendig ved bruksendringen

Avfall Avfallsdunker med tett plankegjerde

🧱 Tett plankegjerde

Antall: 1

Avtale med Hammerfest Havn om leie av område for avfallsdunker, skjermet med tett plankegjerde

Løsning for avfallshåndtering for storkjøkkenet

VVS Fettutskiller på avløp

Antall: 1

Fettutskiller montert på avløpssystem for storkjøkken

Fettutskiller for å håndtere fettavfall fra storkjøkkenet

Elektro Elektriske installasjoner for storkjøkkenutstyr

1-fas og 3-fas stikkontakter plassert i henhold til tegninger, jordfeilbryter for kjøle- og fryserom, elektrisk tilkobling av kjøle- og fryseaggregater og ovner

Elektrisk installasjon for storkjøkkenutstyr og tekniske rom

Parkering Parkeringsplasser for biler og sykler

Eksisterende parkeringsplasser for biler og sykler innenfor eiendommen benyttes, inkludert HC-parkering

Parkeringsløsning for ansatte og besøkende

Gulv Avrettet gulv med varmekabler

Avrettet gulv i fryserom med varmekabler montert av elektriker

Gulvtilpasning for fryserom med varmekabler for å hindre frostskader

Kjøkken Storkjøkkenutstyr

Kjøleaggregater, fryseaggregater, ovner, kokeplater, stekeovner, vakuumpakker, isterningsmaskin, piskemaskin, brødskjæremaskin, damphetter, oppvaskmaskin

Fullt utstyrt storkjøkken med nødvendig maskineri og utstyr for cateringproduksjon

Sanitær Sanitæranlegg og HC-WC

Antall: 3

Eksisterende sanitærrom og HC-WC beholdes og tilpasses ny bruk

Sanitæranlegg for ansatte og besøkende i storkjøkkenet

Plantegning

Hovedbygg 310.6 m²

Etasje 1 310.6 m²

Rom Areal Vinduer Dører
Lager 14 6.2 m² 0 1
Room 19 11.6 m² 0 1
BK 9 2.1 m² 0 0
VF 8 8.5 m² 0 1
Garderobe D 6 6.3 m² 0 1
HC-WC 5 5.0 m² 0 1
Teknisk 2 2.7 m² 0 1
HC-WC 4 4.9 m² 0 1
WC 3 2.6 m² 0 1
Garderobe H 7 6.1 m² 0 1
Tørrvare 10 7.4 m² 0 1
Pauserom 11 9.5 m² 0 1
Produksjon 18 195.9 m² 0 0
Fryserom 16 8.5 m² 0 0
Kjølerom 17 17.4 m² 0 0
Lager 01 0.0 m² 0 0
HC WC 02 0.0 m² 0 0
BK 03 0.0 m² 0 0
HC WC 04 0.0 m² 0 0
WC 05 0.0 m² 0 0
Garderobe 06 0.0 m² 0 0
Oppvask 07 0.0 m² 0 0
Tørrvare 08 0.0 m² 0 0
Pauserom 09 0.0 m² 0 0
Vareottak 12 0.0 m² 0 0