1 / 1
Bruksendring Næringsbygg

Bruksendring til kjøkken med ventilasjon i Kamfjordgata 56, Sandefjord

Nøkkelinfo

Sakstype
Bruksendring
Bygningstype
Naeringsbygg
Bruksareal
119 m²
Kommune
Sandefjord
Fylke
Vestfold

Om byggesaken

Bruksendring av deler av 4. etasje i den eldre teglbygningen på Kamfjordgata 56, tidligere Grans bryggeri, til kjøkkenarealer med tilhørende ventilasjonsanlegg. Kjøkkenet er planlagt som et oppvarmingskjøkken med sporadisk bruk av eksternt personell, og mat tilberedes i 4. etasje for deretter å transporteres via heis til anretningskjøkken i 3. etasje. Ventilasjonsaggregat plasseres i 5. etasje på uinnredet loft med vertikale føringer ned til kjøkkenet. Romhøyden i 4. etasje er lavere enn forskriftskrav, men fravik er gitt. Innvendige ombygginger følger eksisterende bærende dragere for å unngå reduksjon i romvolum. Tiltaket inngår i en større utvikling av bryggeribygget til publikumsrettede funksjoner, med hensyn til bevaring av byggets verneverdier. Arbeidstilsynet har gitt samtykke med vilkår knyttet til arbeidsmiljø, og kommunen har gitt rammetillatelse, igangsettingstillatelse og midlertidig brukstillatelse for tiltaket.

Produkter og materialer

Brannvern Rømningsveier og dører

Dører med minimum lysåpning 116 cm bredde x 200 cm høyde, slagretning i rømningsretning, dør EI 30 CSa i trapperom, rømningsvei med fri bredde min 116 cm

Brannsikre og tilgjengelige rømningsveier og dører

Sanitær Rom for renholdsutstyr

Planlagt ett stort renholdsrom i 3. etasje, med mulighet for transport via heis til andre etasjer, vilkår om oppdaterte planer for flere renholdsrom

Rom for renholdsutstyr og tilhørende fasiliteter

Sanitær Garderober og personalrom

Kjønnsdelte garderober i 2. etasje uten trinnfri adkomst, tilgjengelig garderoberom i 1. etasje gjennomgående til HC-toalett, aksept for unntak fra krav

Personalrom og garderobeløsninger for ansatte

Bygningskonstruksjon Innvendige vegger og himlinger

Vegger satt opp i forbindelse med betongdragere for å unngå reduksjon i romvolum, overflater tilpasset bevaring av byggets verneverdi

Innvendige konstruksjoner og overflater i 4. etasje kjøkken

Elektro Nødlys og ledesystem

Nødlys i rømningsveier i henhold til NS-EN 1838, visuelle ledesystemer i henhold til NS 3926-1:2017

Nødlys og visuelle ledesystemer for sikker evakuering

Ventilasjon Ventilasjonsaggregat

Antall: 1

Ventilasjonsaggregat plassert i 5. etasje på uinnredet loft, med vertikale føringer rett ned til kjøkkenet i 4. etasje uten horisontale føringer

Ventilasjonsanlegg for kjøkken i 4. etasje, med prosesstilpasset avsug og fettfilter for matos, utført i ubrennbare materialer klasse A2-s1,d0

Heis Transportheis

Antall: 1

Heis for transport av mat i lukkede vogner mellom 4. og 3. etasje

Heis for intern transport i bygget

Gulv Betonggulv med påstøp

🧱 Betong

Betonggulv med slukrenner, sokler for tanker og røranlegg, påstøp for utjevning og tilpasning til universell utforming

Gulv i 4. etasje kjøkken og tilstøtende arealer

Tømrer Innvendige vegger og dører

🧱 Gips, betong, tegl

Nye vegger og dører tilpasset eksisterende bærende dragere, dørhøyde 2 meter mellom kjøkken og oppvaskrom

Innvendige konstruksjoner i 4. etasje kjøkken

Sanitær HC-toalett og toaletter

HC-toalett i 1. etasje, flyttet nærmere inngang, unntak fra krav om universell utforming for ansatte akseptert

Sanitærfasiliteter for ansatte og publikum

Brannvern Sprinkleranlegg

Automatisk sprinklersystem i henhold til NS-EN 12845, dekker hele bygget, inkludert 4. etasje kjøkken og tilhørende korridor

Sprinkleranlegg for brannsikring av ombygde arealer og brannseksjoner

Brannvern Brannalarmanlegg

Brannalarmanlegg kategori 2 med optiske røykdetektorer, akustiske og optiske alarmorganer i publikums- og fellesarealer, med alarmoverføring

Brannalarmanlegg for tidlig varsling og sikker evakuering