1 / 3
Bruksendring Næringsbygg

Bruksendring til gatekjøkken i Kongens gate 29, Bodø

Nøkkelinfo

Sakstype
Bruksendring
Bygningstype
Naeringsbygg
Bruksareal
149 m²
Kommune
Bodø
Fylke
Nordland - Nordlánnda

Om byggesaken

Eksisterende næringsbygg på 149 m² i Kongens gate 29, Bodø, gjennomgår bruksendring fra butikk til gatekjøkken med take away. Bygget har to etasjer med kjeller og 1. etasje, hvor kjelleren inneholder lager, fryselager, tørrlager og rom for renholdsutstyr, mens 1. etasje inneholder kjøkken med grill- og oppvaskområde, serveringslokale med ca. 12 sitteplasser, pauserom, garderobe og bad. Det er etablert ventilasjon med mekanisk avtrekk og tilførsel, samt automatisert brannslukkingsanlegg for frityr. Kjøkkenets produksjonsområde har rustfrie stålvegger. Det er planlagt ventilasjonsrør på fasaden. Det foreligger dokumentasjon og sertifikater for ventilasjon og brannslukking, men det kreves ytterligere dokumentasjon på rom for renholdsutstyr, garderober, ventilasjon, mekanisk personbefordring og dagslys/utsyn for å oppfylle arbeidsmiljøkrav. Bygget har saltak og trekledning, og fasadene er uendret i volum.

Produkter og materialer

Mur Rustfrie stålvegger i kjøkkenets produksjonsområde

🧱 Rustfritt stål

Levert og montert av Nordaførr Blikk AS, i henhold til hygiene- og brannsikkerhetskrav

Rustfrie stålvegger for hygienisk og brannsikker kjøkkenproduksjon

Fasade Ventilasjonsrør på nordvegg over tak

Antall: 1

Rørdiameter 40 cm

Utvendig ventilasjonsrør montert på fasade

Bad Toalett og garderobe

Bad på 3.6 m², garderobe med mulighet for låsing

Sanitærrom for ansatte med garderobeløsning

Tømrer Innvendige skillevegger og innredning

🧱 Tre og gips

Oppføring av skillevegger for kjøkken, serveringslokale, garderober og pauserom

Innvendige vegger og rominndeling tilpasset gatekjøkkenets funksjoner

Gulv Kjøkkengulv og serveringsareal

Overflatebehandling tilpasset næringsmiddelvirksomhet

Slitesterke og hygieniske gulvflater i kjøkken og serveringsareal

VVS Vann og avløp til kjøkken og renholdsrom

Varmt og kaldt vann, utslagsvask, fettutskiller i kjeller

VVS-installasjoner for kjøkken og renholdsutstyr

Trapper Innvendig trapp mellom kjeller og 1. etasje

Antall: 1

Eksisterende trapp, ingen endringer oppgitt

Trapp for intern adkomst mellom etasjer

Elektro Elektriske installasjoner for kjøkken og ventilasjon

Tekniske installasjoner prosjektert og utført av kvalifisert foretak

Elektriske anlegg for drift av kjøkken, ventilasjon og brannslukking

Grunnarbeid Ingen nye grunnarbeider

Bruksendring innen eksisterende bygningsvolum, ingen nye fundamenter eller grunnarbeider

Ingen nye grunnarbeider nødvendig

Brannvern Automatisk brannslukkingsanlegg for frityr

Antall: 1

SAFESGUARD slokkesystem, klassifisert i.h.t. UL300, NFPA 17A og NFPA 96, montert og idriftsatt november 2025

Automatisk brannslukkingsanlegg for frityr i kjøkkenet

Ventilasjon Mekanisk ventilasjonsanlegg

Antall: 1

Funksjonsbeskrivelse og dokumentasjon i henhold til Arbeidstilsynets krav, balansert mekanisk ventilasjon med prosesstilpasset avsug

Mekanisk ventilasjon for kjøkken, personalrom og lager, med dokumentasjon på luftmengder og inneklima

Plantegning

Enebolig 150.6 m²

Etasje 0 100.0 m²

Rom Areal Vinduer Dører
Kjeller 001 40.0 m² 0 1
Vaskerom 002 20.0 m² 0 1
Lager 003 20.0 m² 0 1
Gronnsaker 004 10.0 m² 0 1
Lager 005 10.0 m² 0 1

Etasje 1 50.6 m²

Rom Areal Vinduer Dører
Stue 101 27.8 m² 3 2
Kjøkken 102 16.5 m² 1 1
Vaskerom 103 4.3 m² 1 1
Gang 104 2.0 m² 0 3
Garderobe 105 3.6 m² 0 1
Pauseom 106 11.3 m² 0 1

Fasader

Enebolig

Øst
Materiale
Tre
Taktype
Saltak
Vinduer
5
Dører
0
Synlige etasjer
2
Nord
Materiale
Tre
Taktype
Saltak
Høyde
3.8 m
Vinduer
5
Dører
1
Synlige etasjer
2
Sør
Materiale
Tre
Taktype
Saltak
Høyde
3.8 m
Vinduer
5
Dører
2
Synlige etasjer
2