1 / 2
Bruksendring Næringsbygg

Bruksendring fra butikk til restaurant i Småstrandgaten 3, Bergen

Nøkkelinfo

Sakstype
Bruksendring
Bygningstype
Naeringsbygg
Bruksareal
45 m²
Kommune
Bergen
Fylke
Vestland

Om byggesaken

Bruksendring av et eksisterende butikklokale på ca. 45-55 m² BRA i Xhibition kjøpesenter, Småstrandgaten 3, Bergen, til restaurant og serveringssted med take away. Lokalet ligger på gateplan med ca. 4 meter takhøyde og har plass til ca. 8-15 sitteplasser. Det er etablert nytt kjøkken med frityrslokkeanlegg og fettutskiller, samt ventilasjonsløsning tilpasset restaurantdrift med behovsstyrt luftmengde og kjøkkenhette med slukkeanlegg. Lokalet har trapper til gatenivå og øvrige deler av senteret, og det er søkt om unntak fra krav om trinnfri adkomst og universell utforming på grunn av tekniske og økonomiske begrensninger. Personalrom, garderober og toaletter er tilgjengelig i kjøpesenteret, men ikke i samme plan som lokalet. Tiltaket innebærer ingen fasadeendringer eller utvendige arbeider, og brann- og rømningsforhold er ivaretatt med sprinkling og godkjente rømningsveier.

Produkter og materialer

Brannvern Sprinkleranlegg og brannslukking

Antall: 1

Lokalet er fullsprinklet, kjøkkenhette har eget slukkeanlegg for frityr

Brannsikkerhet med sprinkling og slukkeanlegg for kjøkken

Ventilasjon Ventilasjonsanlegg for restaurant med kjøkkenhette

Antall: 1

Eksisterende ventilasjonsaggregat benyttes, behovsstyrt luftmengde, kjøkkenhette med frityrslokkeanlegg og slukkeanlegg, luftmengde ca. 4000 m³/h

Ventilasjonsanlegg tilpasset restaurantdrift med kjøkken og frityr, inkludert avtrekk og tilluft, samt vedlikeholds- og driftsrutiner

Innvendig arbeid Innredning og bygningsmessige tilpasninger

Antall: 1

Innvendig bruksendring av butikklokale til restaurant med kjøkken, toaletter og personalrom i senteret

Innvendige bygningsarbeider og innredning for restaurantbruk, inkludert kjøkkeninstallasjoner og tilpasninger

VVS Fettutskilleranlegg

Antall: 1

Innvendig fettutskiller installert, godkjent av Bergen Vann, påslippstillatelse for fettholdig avløpsvann

Fettutskilleranlegg for behandling av fettholdig avløpsvann fra restaurantkjøkken

Tilgjengelighet Unntak fra krav om trinnfri adkomst og HC-toalett

Søkt og innvilget unntak fra krav om trinnfri adkomst og universell utforming pga. tekniske og økonomiske begrensninger, lokalet ligger på mellomnivå med trapper

Unntak fra universell utforming for trinnfri adkomst og HC-toalett i lokalet