1 / 4
Nybygg Næringsbygg

Permanent matvogn og fettutskiller i Straumeveien 3, Bergen

Nøkkelinfo

Sakstype
Nybygg
Bygningstype
Naeringsbygg
Bruksareal
30 m²
Kommune
Bergen
Fylke
Vestland

Om byggesaken

Ny permanent matvogn (food truck) på 30 m² med tilhørende mindre tilbygg for fettutskiller plassert på belegningsstein ved parkeringsplassen til Rema 1000 i Straumeveien 3, Bergen. Matvognen er hevet 80 cm over terreng på støttekonstruksjon i tre for å sikre fall på vannledninger. Den har serveringsluke, ventilasjonsvifte, toalett og vaskerom. Tiltaket inkluderer utemøblering med benker og bord for kunder. Matvognen har vært i drift i over fem år og legaliseres nå som varig installasjon. Fettutskilleren er innbygget i en liten konstruksjon tilknyttet matvognen. Tiltaket er tilknyttet kommunalt vann- og avløpsnett med godkjent påslippstillatelse for fettholdig avløpsvann. Trafikkbelastningen fra matvognen er marginal i forhold til eksisterende trafikk på avkjørselen til fylkesvei 556, som er godkjent for utvidet bruk i 10 år. Tiltaket er plassert innenfor reguleringsplanens byggegrenser med dispensasjon, og ivaretar krav til trafikksikkerhet, støy, luftkvalitet og brannsikkerhet. Det er etablert buffersone mot vei og nabogrense, og tiltaket er fullt reversibelt uten terrenginngrep.

Produkter og materialer

Maling Utendørs maling

Robuste materialer egnet for utendørs bruk

Overflatebehandling for værbestandighet

Grunnarbeid Støttekonstruksjon i tre

🧱 Tre

Heving av matvogn 80 cm over terreng for fall på vannledninger

Støttekonstruksjon for å sikre fall på vann- og avløpsledninger

Bygningskomponenter Prefabrikert matvogn

🧱 Aluminiumsprofiler, tre støttekonstruksjon

Antall: 1

Grunnflate 30 m², høyde ca. 3,8 m, chassisnummer SU93502N2M7EN1025

Prefabrikert matvogn med ventilasjon, serveringsluke, toalett og vaskerom, hevet 80 cm over terreng

Fasade Glassfasade

🧱 Glass svart farge

Antall: 4

Fasade øst med 4 vinduer, øvrige fasader med dører og vinduer som angitt

Glassfasade på matvognens fasader

Grunnarbeid Belegningsstein

🧱 Stein

Matvognen plassert på belegningsstein ved parkeringsplass

Underlag for matvogn og tilbygg

Ventilasjon Ventilasjonsvifte og filter

Antall: 2

Ventilasjonsvifte og ventilasjonsfilter installert på matvognen

Ventilasjon med undertrykk for luftkvalitet og lukt

VVS Vann- og avløpsinstallasjon

Tilkobling til kommunalt vann- og avløpsnett, inkludert fettutskiller

Vann- og avløpsinstallasjon med godkjent påslippstillatelse

Utendørs Utemøblering

Benker og bord for kunder plassert på eksisterende areal

Utemøblering for sitteplasser og sosial møteplass

Bygningskomponenter Fettutskiller i tilbygg

🧱 Innbygget i liten konstruksjon (skur/kasse)

Antall: 1

Godkjent påslippstillatelse for fettholdig avløpsvann

Fettutskiller tilknyttet matvognen for håndtering av brukt fett

Brannvern Brannslokkeutstyr

Antall: 2

Minst to håndslokkere (6 kg pulver + CO2), brannteppe, anbefalt automatisk slokkeanlegg i frityr

Brannsikkerhetstiltak for matvognens kjøkkenutstyr

Fasader

Thai Thai Takeaway

Øst
Materiale
Glass
Høyde
3.1 m
Vinduer
4
Dører
0
Synlige etasjer
1
Nord
Materiale
Glass
Høyde
3.1 m
Vinduer
0
Dører
1
Synlige etasjer
1
Vest
Materiale
Glass
Høyde
3.1 m
Vinduer
0
Dører
0
Synlige etasjer
1
Sør
Materiale
Glass
Høyde
1.6 m
Vinduer
0
Dører
0
Synlige etasjer
1